Koriander Warenkunde | Herkunft, Saison & …
Koriander hat wie kaum ein anderes Kraut die lateinamerikanischen (vor allem die mexikanische) und asiatischen Landesküchen geprägt. Da das Kraut sehr hitzeempfindlich ist, sollte es bei gekochten Speisen immer erst ganz am Ende des Garprozesses zugegeben werden, sonst …
